El pregón de Semana Santa, inicia los actos devocionales que La Romana dedica a conmemorar la Pasión de Jesús. Las procesiones y actos litúrgicos marcan estas jornadas en las que de nuevo la gastronomía vuelve a tener una singularidad especial. Las toñas y las monas de pascua, así como diversos tipos de pastas tradicionales, no faltan en estas fechas en ningún domicilio.

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